Amico di lunga data di Griller Instinct, le sua voglia di fare barbecue è seconda solo alla sua voglia di mangiare barbecue, cosa per cui è ben conosciuto agli addetti ai lavori.

Emiliano è una persona schietta, che non ci pensa due volte di dirti che la tua cucina fa schifo. Se però la tua cucina è di suo gradimento, ti sei guadagnato un amico per la vita.

Entra nel team all'inizio della seconda  stagione, quando iniziano i preparativi per le prime battaglie.