Si dice che Diego abbia iniziato a fare barbecue prima ancora di iniziare a parlare. In realtà, avendo iniziato a parlare solo dopo i trent'anni, fa capire che ha iniziato solo recentemente a cucinare con il kettle, ma questo non lo rende meno appassionato. 

Al contrario, la sua profonda voglia di conoscere questo tipo di cucina lo ha portato a partecipare ad eventi e corsi in mezza Italia, con insperati buoni risultati.

E' stato il fondatore, insieme ad Armando, del Griller Instinct ed ha partecipato a competizioni a Monza, Torino, Brescia e Perugia.

Diego